平時(shí)我們看韓劇的時(shí)候,感覺韓國(guó)人吃的挺清淡的,甚至不少中國(guó)人到了韓國(guó)之后感覺就像是在寺廟里吃的飲食一樣,整天除了泡菜就是醬湯,但是韓國(guó)人平時(shí)副食當(dāng)中一個(gè)很大的部分就是發(fā)酵食品,比如說各種的醬類和各種泡菜等等,發(fā)酵食品一個(gè)很大的特征就是咸了,因此不少韓國(guó)的菜*本不用放鹽。
目前在韓國(guó)低鹽產(chǎn)品銷售非常的紅火,比如說低鹽的醬油、低鹽泡菜甚至低鹽的食鹽等等都賣的特別好,事實(shí)上中國(guó)菜的鹽度并不比韓國(guó)的低,這也是不少中國(guó)朋友來到韓國(guó),覺得韓國(guó)菜太淡沒味的一個(gè)原因,希望低鹽攝取的熱潮也能夠傳到中國(guó),維護(hù)個(gè)人的健康。
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